Ratih Nawangwulan
Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta
Kampanye Pangan Lokal adalah gerakan kampanye untuk menaikkan popularitas pangan lokal dengan membuat upaya kolaboratif untuk membangun ekonomi berbasis lokal dan mandiri - yang merupakan usaha untuk melaksanakan produksi, pemrosesan, distribusi, dan konsumsi pangan yang berkelanjutan yang terintegrasi dengan ekonomi, lingkungan dan kondisi kesehatan sosial di tempat tertentu (Wikipedia, 2013). Kampanye ini merupakan bagian dari "Gerakan Pangan Lokal" di mana pada beberapa negara telah dilaksanakan.
Kami akan memulainya dengan langkah kecil terlebih dahulu, yaitu membagikan cerita atau menyajikan artikel tentang pangan lokal di komunitas lokal kami, yaitu Surakarta (dikenal juga sebagai kota Solo), Jawa Tengah, Indonesia, untuk menjaga warisan budaya dari pangan lokal kota Solo yang mulai tergeser dengan keberadaan panganan modern. Di masa yang akan datang, kami berharap untuk dapat membantu masyarakat agar dapat memproses sumber daya lokal yang ada menjadi sesuatu yang lebih bernilai dan bermanfaat, bahkan memiliki nilai gizi, dan melakukan diversifikasi pangan. Program kerja kami ke depannya adalah memberikan penyuluhan tentang pangan sehat ke sekolah-sekolah, menyuarakan tentang konsumsi pangan lokal dan diversifikasi pangan, membina desa agar dapat menonjolkan pangan lokalnya dan mengolahnya agar memiliki nilai lebih.
Kami berharap langkah kecil kami dapat memberikan dampak positif bagi komunitas lokal kami. Bagaimanapun juga, kami masih merintis gerakan ini di komunitas lokal kami. Mimpi kami adalah untuk membuat gerakan ini tersebar ke seluruh Indonesia dan bahkan ke seluruh dunia! Karena itu, jadilah bagian dari kampanye kami di komunitas lokal kamu dan bagikan ceritanya kepada kami. Think globally, act locally!
ratih.nawangwulan@gmail.com
Twitter: @panganlokal_ID
Inisiator:
Ratih Nawangwulan (@ratatatih)
Accesstia Christy (@achrsty)
indonesiayouthforum.com
---------------------------------------------------------------------------------------------
This social project is part of Indonesia Youth Forum 2013 :Stand Up,Speak Up,Take Action !
Ratih Nawangwulan
Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta
Local Food Campaign is a campaign to raise the popularity of local food by making a collaborative effort to build more locally based, self-reliant food economies - one in which sustainable food production, processing, distribution, and consumption is integrated to enhance the economic, environmental and social health of a particular place (Wikipedia, 2013). This campaign is part of "Local Food Movement" which on some countries already executed.
We are going to start it with small action first, it is to share the story about local food in our local community, Surakarta (also known as Solo City), Central Java, Indonesia, to keep the heritage of local foods in Solo City which start to lose its popularity due to the high demand of modern foods. In the future, we are expecting to help communities to process some local resources to be something more valuable, even nutritional, and do food diversification. Our working plans are giving socialization about healthy foods to schools, campaigning about local food consumption and food diversification, developing a village to promote local food from its village and processing it to give more value.
We hope that our small action would give such an impact to our local community. Anyway, we still clear the root of this movement in our local community. Our dream is to make this movement spreading through all over Indonesia and even the whole world! So, take a part of our campaign in your own local community and share us the story. Think globally, act locally!
ratih.nawangwulan@gmail.com
Twitter: @panganlokal_ID
Initiator:
Ratih Nawangwulan (@ratatatih)
Accesstia Christy (@achrsty)
indonesiayouthforum.com
0 comments:
Post a Comment